Highlights dieser Tour

Soparnik-Kochkurs im dalmatinischen Hinterland – ein privates kulinarisches Erlebnis in einem traditionellen Dorf bei Omiš.

Inbegriffen

- Soparnik-Kochkurse in einem traditionellen kroatischen Dorf
- Ein Glas Wein
- Salziger oder süßer Snack des Tages

Beschreibung

Erleben Sie die authentische Küche Dalmatiens bei einem besonderen Soparnik-Kochkurs in einem traditionellen Bergdorf nahe Omiš. Umgeben von alten Steinhäusern und unberührter Natur tauchen Sie in die ländliche Lebensweise und die kulinarischen Traditionen der Region ein.
Gemeinsam bereiten Sie Soparnik zu – eine typische Spezialität aus Mangold und Zwiebeln, die früher als einfaches Gericht der Landbevölkerung galt und heute zu den geschützten kroatischen Delikatessen gehört. Dabei lernen Sie auch die traditionelle Zubereitung unter heißer Asche kennen, die dem Gericht seine besondere, knusprige Textur verleiht.
Im Anschluss genießen Sie Ihren frisch gebackenen Soparnik zusammen mit Schinken, Käse und einem Glas Wein – begleitet von spannenden Einblicken in die dalmatinische Küche.
Optional kann ab vier Personen eine traditionelle dalmatinische „Peka“ hinzugebucht werden. Dieses Gericht – mit Fleisch oder Fisch – wird mehrere Stunden unter einer mit heißer Asche bedeckten Glocke gegart und überzeugt durch intensiven Geschmack und besonders zarte Konsistenz.
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